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一足早いクリスマス
2008 / 11 / 18 ( Tue )
20081118181437
20081118181432
今月の料理教室は毎年恒例の一足早いクリスマスメニュー。
前菜は温野菜サラダ。
カリフラワー、ブロッコリー、かぶ、人参…たっぷりの野菜をアンチョビソースでいただきます。

スープはかぼちゃのポタージュ。
ブイヨンや香味野菜の力をかりずに、かぼちゃ本来の甘みと旨味で作ります。

メインはロールドビーフ。
簡単にでも豪華に見栄え良く、子供も大人も大好きな味で仕上げます。

デザートはクリスマス恒例1ホールお持ち帰り。
今年はカスタードを炊いてバナナと共にココア生地で挟んだバナナカスタードケーキ。
クリスマスにはイチゴにかえても。

このカスタードを炊くってのが意外に重労働なのだけど、生徒さんみんな汗かきながら頑張ってます。

早くクリスマス来ないかな~。
って、待ってるのが楽しいんだけどね。
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18 : 14 : 39 | 徒然 | コメント(4) | page top↑
シロクマ
2008 / 11 / 04 ( Tue )
20081104143714
動物園の動物の中で一番好きなのがシロクマなあたし。
出来ればうちで飼いたい位だったのだけど、
ついにその願いが叶いました!

…ポットだけど(^_^;)
14 : 37 : 17 | 徒然 | コメント(0) | page top↑
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