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サントノーレ
2008 / 12 / 15 ( Mon )
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20081215150128
12月も半ば。
気ぜわしさだけが先走りして、行動が全く追いついていない…
年賀状?大掃除?
それって何だっけ?

色々忘れっぽくなってますが、これだけは忘れずに行ってきました。
今月のケーキ教室。

今月はサントノーレ。
甘いタルト生地の上にシュー生地を絞って焼き、
中にカスタードクリームとアーモンドプラリネを混ぜ合わせたクリームを詰め
周りにカスタードクリームを詰めたプチシューを飴でくっつけて
仕上げに生クリームを絞る。

パリのサントノーレ通りをイメージしたオシャレなケーキなんだそうだけど…パーツ多すぎ(-_-#)

でも手間がかかるだけあってスゴい美味しい!

今年のクリスマスはコレを四角く作るかな~
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