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11月のお教室
2009 / 11 / 17 ( Tue )
本日より11月のお教室が開始~

今月は毎年恒例のクリスマスメニュー

20091118074118

サーモンのペースト
生サーモンとスモークサーモンを合わせて風味良く。

温野菜サラダ~手作りマヨネーズゆず胡椒風味添え
マヨネーズを手作りして油控えめで。ゆず胡椒で大人の味。

ビーフシチュー
肉の下処理、臭みの取り方、旨味を逃がさない煮込み方などなど…煮込みのコツが満載。

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メレンゲの王冠ケーキ
卵白と砂糖だけで豪華なケーキに!!

やっぱ寒い夜は煮込みだねぇ~
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23 : 41 : 20 | 徒然 | コメント(0) | page top↑
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